Eu poderia ser bem sucinta e dizer: apenas coloque o tempero no microondas por um minuto. Mas tenho que dizer o que você ganha desidratando ervas aromáticas. Primeiro, ela seca dura mais tempo. Segundo, ervas frescas estragam muito rápido — logicamente, então a melhor coisa a se fazer para não perder o maço. Terceiro, erva seca tem sabor acentuado, pois há maior concentração de óleos essenciais — que dá perfume e sabor.
Muita gente prefere congelar. Eu acho que seca tem melhor sabor, principalmente quando uso em receitas que não vão ao fogo. E tem outra coisa, desidratando você nem vai perder tempo cortando e moendo tudo na faca.
Olha a minha técnica:
-
Meta fiscal mais frouxa do governo Lula piora expectativas e mercado joga juros para cima
-
Moraes é convidado especial de Pacheco em apresentação de proposta de Código Civil
-
Conflito com Moraes e governo lança holofotes sobre os negócios de Elon Musk no Brasil
-
Pontes, blindados e gasoduto: Argentina quer relação pragmática, mas sem elo entre Lula e Milei
Deixe sua opinião