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Quermesse tem novos hambúrgueres, porções e chopes no cardápio

Entre as novidades estão mignon em tiras, pasteizinhos de camarão, barreado e três novas cervejas artesanais

por Andrea Torrente Publicado em 25/08/2015 às 16h
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Costelinha Barbecue divulgação

Costelinha assada com molho barbecue (R$ 49). Foto: Divulgação.

O Bar Quermesse acaba de renovar o cardápio e as novidades não são poucas. As muitas porções à base de carne são as que mais chamam a atenção. São duas opções de bife sujo: a primeira vem com iscas de alcatra na chapa acompanhadas de batatas fritas cobertas com queijo cheddar, parmesão, cheiro verde e fatias de pão francês; a segunda são iscas de alcatra ao molho de quatro queijos e especiarias acompanhadas de batata frita ou mandioca e fatias de pão francês. Ambas custam R$ 44.

Entre as novidades estão também as tiras de mignon ao molho madeira e o mignon ao molho gorgonzola. Os dois pratos acompanham fatias de pão francês e saem por R$ 52. Já o TepaNhac (R$ 49) é uma porção de mignon em tiras, seleção de legumes temperados com molho especial japonês e manteiga. Tem também a costelinha assada com molho barbecue (R$ 49) e o barreado (R$ 49) servido com arroz branco, farinha de mandioca e banana.

Para abrir o apetite tem porção de pasteizinhos recheados com camarão da Praia do Rosa e queijo catupiry. São dez unidades por R$ 39. Os amantes dos hambúrgueres encontram duas opções caseiras: o I Love Bacon que leva creme cheddar, cebola crispy, cubos de bacon e é servido com batata frita e bacon; e o Mosquito Blue feito com creme de gorgonzola, cebola crispy e cubos de bacon e acompanhado de batata rústica. Os dois sanduíches custam R$ 29.

Para acompanhar, a casa colocou no cardápio três novos chopes artesanais da Bohemia, criados pela mestre cervejeira Daniela Dezordi com a colaboração do renomado chef carioca Felipe Bronze: a Jabutipa IPA que possui um toque da jabuticaba; a Caa-Yari – Blond Ale, com notas de especiarias e erva mate; e a Bela Rosa – Witbier, que apresenta notas de especiarias como pimenta rosa, laranja e coentro. O preço é de R$ 11 (300 ml) e R$ 15 (500 ml).

Serviço

Rua Carlos Pioli, 513, Bom Retiro — (41) 3026-6676. Confira o serviço completo.

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