Bom Gourmet
Brasil participa pela primeira vez da Copa do Mundo de Tiramisù; veja como se inscrever
O título de melhor tiramisù do mundo está em disputa. E em 2020, os brasileiros poderão participar da competição pela primeira vez, concorrendo com a Itália e a Bélgica.
A competição foi estendida aos dois países pela relação da Itália com eles: Bélgica por ser o centro político e administrativo da União Europeia e o Brasil pelo interesse e apoio do Consulado Italiano do Paraná e Santa Catarina.
Os brasileiros podem começar a se aquecer desde já: para divulgar a pré-seleção nacional da Copa Mundial de Tiramisù 2020, a escola de gastronomia do Centro Europeu, em Curitiba, fará uma pré-seleção ainda neste ano. É como uma chance extra: pode-se tentar este ano e no início de 2020 de novo, caso não passe.
Quem quiser participar precisa inscrever uma receita clássica de tiramisù (usando apenas os ingredientes originais: biscoitos tipo champagne, queijo mascarpone, ovos, café, cacau em pó e açúcar), seu histórico pessoal e o responder à pergunta “Por que sua receita deve ser selecionada?”
As inscrições ficam abertas até dia 5 de novembro o pelo site do Centro Europeu e só podem participar cozinheiros amadores. Serão aceitas inscrições de todo o Brasil.
As vagas são limitadas a 150 e um júri escolherá 20 concorrentes para executarem a receita na sede de gastronomia do Centro Europeu, em Curitiba, no dia 22 de novembro. Todos os ingredientes serão fornecidos pela organização e os concorrentes não poderão levar assistentes ou ingredientes próprios.
A avaliação dos jurados para esta segunda etapa será degustando a sobremesa. Nos critérios, a execução técnica, equilíbrio de ingredientes na montagem, aparência, sabor e harmonia dos sabores e intensidade do paladar. Serão selecionados dois participantes, que estarão automaticamente na etapa brasileira da Copa Mundial de Tiramisù 2020 em junho. O primeiro lugar ganha também um curso de pâtisserie no Centro Europeu.
Quem não passar na pré-seleção de 2019 pode tentar uma vaga, inscrevendo sua receita, novamente no ano que vem, quando abrem oficialmente as inscrições para a etapa brasileira. Do Brasil serão classificadas duas receitas: uma clássica e uma criativa, que vão a Treviso concorrer pelo mundial em novembro de 2020.
Serviço
Aquecimento para a pré-seleção brasileira da Copa do Mundo de Tiramisù 2020.
Inscrições gratuitas pelo site do Centro Europeu até 5 de novembro de 2019.
Informações: (41) 3324-6669
Inscrições gratuitas pelo site do Centro Europeu até 5 de novembro de 2019.
Informações: (41) 3324-6669