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Estrelados

Evento em SP lança guia Michelin brasileiro

Neste primeiro número, que será vendido a partir de sexta-feira (10) em todo o Brasil, só casas do Rio de Janeiro e de São Paulo foram selecionadas

por Folhapress Publicado em 09/04/2015 às 16h
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Um evento realizado na manhã desta quarta-feira (8), no MuBE (Museu Brasileiro da Escultura), em São Paulo, marcou o lançamento da edição brasileira do guia de hotéis e restaurantes “Michelin”. Trata-se da primeira publicação do gênero da marca francesa na América Latina — as demais 23 edições estão espalhadas pela Europa, pela Ásia (Japão e China) e pela América do Norte (EUA).

A lista de restaurantes que receberam estrelas, a maior distinção do guia, vazou e já era conhecida desde o último dia 20 de março.

Neste primeiro número, que será vendido a partir de sexta-feira (10) em todo o Brasil, só casas do Rio de Janeiro e de São Paulo foram selecionadas — ainda não está prevista a inclusão de outras cidades, como Belo Horizonte, Curitiba e Belém. “O guia vem se renovando com a descoberta de talentos em novos países”, disse a diretora de marcas e relações externas do grupo Michelin, Claire Dorland-Clauzel.

O paulistano D.O.M., do chef Alex Atala, “lidera” o guia; foi a única casa a receber duas estrelas. Outros 16 restaurantes (dez de São Paulo e seis do Rio) receberam uma estrela cada. 25 ainda foram destacados com o selo Bib Gourmand, destinado a casas que têm boa relação qualidade-preço. Ao todo, 145 restaurantes (e 48 hotéis) figuram no guia.

Além da versão em papel, bilíngue e vendida a R$ 80 (304 páginas), a Michelin lançou um aplicativo para celulares e tablets, com o mesmo conteúdo — ele é gratuito e já pode ser baixado.

Veja abaixo todos os premiados

Duas estrelas

D.O.M. (Alex Atala) em São Paulo

Uma estrela em São Paulo

Attimo (Jefferson Rueda)

Epice (Alberto Landgraf)

Tuju (Ivan Ralston)

Maní (Helena Rizzo, Daniel Redondo)

Fasano (Luca Gozzani)

Huto (Fábio Honda)

Jun Sakamoto (Jun Sakamoto)

Dalva e Dito (Alex Atala, Luiz Gustavo Galvão)

Kinoshita (Tsuyoshi Murakami)

Kosushi (George Koshoji)

 

Uma estrela no Rio de Janeiro

Oro (Felipe Bronze)

Le Pré Catelan (Roland Villard)

Roberta Sudbrack (Roberta Sudbrack)

Olympe (Claude Troisgros, Thomas Troisgros)

Mee (Rafael Hidaka)

Lasai (Rafael Costa e Silva)

 

Bib Gourmand em São Paulo

Mocotó

Esquina Mocotó

L’Entrecôte de Paris

Tian

Brasserie Victória

Sal Gastronomia

Antonietta Empório

Jiquitaia

Mimo

Ecully

Zena Caffè

Miya

Tartar & Co

Arturito

Casa Santo Antônio

Marcel

La Cocotte

 

Bib Gourmand no Rio de Janeiro

Lima Restobar

Miam Miam

Entretapas

Oui Oui

Restô

Artigiano

Pomodorino

Cais

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