Batata Frita
Ingredientes
- * o quanto baste de batata asterix
- * o quanto baste de óleo para fritar
Modo de preparo
- Corte as batatas em formatos de palitos.
- As batatas são preparadas em duas etapas, a primeira o óleo deve estar em uma temperatura baixa, aproximadamente 120ºC, até que a batata fique macia.
- Reserve a batata sobre um papel absorvente.
- Aumente a temperatura da panela para aproximadamente 200º, coloque as batatas para que fiquem crocantes e douradas.
- Tempere com sal a gosto.
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