Ceasar salad
Ingredientes
- * a gosto de alface americana
- 50 gramas de queijo parmesão
- 50 gramas de bacon frito seco
- 2 filés de anchova
- 2 unidades de gema de ovo
- * a gosto de croutons (pãos torrados e cortados em pequenos cubos)
- 2 dentes de alho
- 100 ml de azeite
- 1 unidade de limão (só o suco)
- 1 colher de chá de sal
- 100 gramas de maionese
Modo de preparo
- - Pique a alface em pedaços grandes e disponha as folhas em uma saladeira.
- - Monte um molho com as gemas, o alho picado, o suco de limão, o azeite e a maionese. Decore com croutons de pão, anchovas, bacon e parmesão ralado grosseiramente.
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