Mignon grelhado com azeite trufado de ervas e crosta de castanhas
Ingredientes
- 6 peças de mignon Angus Black
- * a gosto de sal
- * a gosto de pimenta
- * a gosto de azeite trufado de ervas frescas
- 45 gramas de castanha de caju
- 45 gramas de castanhas do pará
- 45 gramas de amêndoas
- 45 gramas de macadâmias
- 45 gramas de nozes chilenas
Modo de preparo
- Tempere a carne com 20 minutos de antecedência com sal e pimenta. Grelhe em fogo forte. Regue com azeite trufado. Triture as castanhas grosseiramente com uma faca grande. Polvilhe sobre a carne grelhada.
- Custo
- R$ 219,50
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