Mignon grelhado com azeite trufado de ervas e crosta de castanhas

Ingredientes

• 6 peças de mignon Angus Black
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta
• * a gosto de azeite trufado de ervas frescas
• 45 gramas de castanha de caju
• 45 gramas de castanhas do pará
• 45 gramas de amêndoas
• 45 gramas de macadâmias
• 45 gramas de nozes chilenas

Modo de preparo

1. Tempere a carne com 20 minutos de antecedência com sal e pimenta. Grelhe em fogo forte. Regue com azeite trufado. Triture as castanhas grosseiramente com uma faca grande. Polvilhe sobre a carne grelhada.
2. Custo
3. R$ 219,50