preparo | médio

Mignon grelhado com azeite trufado de ervas e crosta de castanhas

  • Tempo de preparo:40 minutos
  • Menu:prato principal
  • Ocasião:Natal

  • Tempo de preparo40 minutos
  • Rendimento6 pessoas
Ingredientes
  • 6 peças de mignon Angus Black
  • * a gosto de sal
  • * a gosto de pimenta
  • * a gosto de azeite trufado de ervas frescas
  • 45 gramas de castanha de caju
  • 45 gramas de castanhas do pará
  • 45 gramas de amêndoas
  • 45 gramas de macadâmias
  • 45 gramas de nozes chilenas
Modo de preparo

Tempere a carne com 20 minutos de antecedência com sal e pimenta. Grelhe em fogo forte. Regue com azeite trufado. Triture as castanhas grosseiramente com uma faca grande. Polvilhe sobre a carne grelhada.

Custo
R$ 219,50