Sanduíche divertido de sorvete

Ingredientes

• 500 ml de sorvete de creme
• 1/4 xícara de chá de doce de leite
• 1 pacote ou 400 gramas de biscoito Maria (Sugestão: Biscoito Maizena® Isabela)
• 1 pacote de coco seco em flocos

Modo de preparo

1. Retire o sorvete do freezer e deixe descongelar por 5 minutos. Passe para uma tigela, junte o doce de leite e mescle-o rapidamente ao sorvete, sem mexer demais. Volte ao freezer para firmar bem.
2. Separe os biscoitos, retire o sorvete do freezer e acomode uma porção sobre um biscoito. Cubra com outro biscoito e aperte delicadamente para que o sorvete se acomode entre as bolachas.
3. Usando uma espátula ou colher, retire o excesso de sorvete e passe as laterais no coco. Volte imediatamente ao freezer e mantenha fechado até o momento de servir.
4. A receita rende 22 sanduíches.