Veja como não errar na hora de escolher o pescado

• 0

A compra de pescados exige atenção e alguns cuidados por parte do consumidor. Confira algumas dicas do Procon-PR para não errar na hora da escolha:

- Pesquise os preços dos tipos de pescado disponíveis no mercado. Além disso, fique de olho na qualidade, higiene e forma de armazenagem dos produtos.

- Observe se o pescado escolhido tem os olhos brilhantes, guelras úmidas e vermelhas, odor característico e suave, textura firme e escamas bem presas ao corpo.

- Fique atento as condições do local de venda. No supermercado, os peixes devem estar em balcão frigorífico. Na feira, devem ser conservados em gelo picado, expostos em balcão de inox e protegidos de insetos e do sol. O feirante deve usar luvas descartáveis.

- Peixes congelados devem ser conservados em temperatura inferior a -18°C. Já os resfriados devem ser mantidos em temperatura abaixo de zero. A presença de gelo e muita água é um indicativo de temperatura desreguladas, que podem comprometer a qualidade do produto.

- Observe se os peixes vendidos em embalagens possuem no rótulo, o carimbo do Serviço de Inspeção Federal (SIF), que indica a temperatura ideal, a data de acondicionamento e o prazo de validade.

- Na compra de bacalhau, observe se o produto está bem armazenado e se não há manchas escuras e avermelhadas que indicam mofo e odor desagradável.

- No caso de bacalhau vendido em embalagens, deve constar no rótulo a denominação de venda, prazo de validade, país de origem e o selo de inspeção federal.

- Na hora da compra, exija sempre a nota fiscal do produto, pois ela é necessária para possíveis trocas e reclamações sobre o produto.