Aproveite os últimos dias do Festival de Verão de Frutos do Mar do Vin Bistro

Se ainda não foi (férias, carnaval, preguiça de começo de ano), aproveite que está nos últimos dias o “Festival de Verão de Frutos do Mar” do Vin Bistro. O simpático restaurante, aliás, tem se caracterizado justamente por seus festivais, de lagosta, camarão, carnes nobres, atraindo uma clientela especial com esses toques temáticos.

O “Festival de Verão de Frutos do Mar” foi lançado no início do mês e se estende somente até o próximo fim de semana – almoço e jantar. Nessa edição, além da famosa lagosta – em suas variações -, que tem marcado a personalidade da casa, estão sendo servidos outros pratos diferenciados, a começar pela Posta de Haddock grelhada ao molho de açafrão e purê de batata (R$ 89). Mas também há badejo, salmão defumado e alguns pratos tradicionais do menu fixo, como polvo, salmão, pescada amarela e a Griliata de pescados com legumes salteados (R$ 74), uma referência do Vin Bistro.

A inspirada seleção de pratos foi concebida em conjunto pela chef Rita Delaé e por Ronaldo Bohnenstengel, sommelier e um dos sócios da casa.

Confira aqui o cardápio completo:

Entradas

Carpaccio de Salmão defumado com azeite de limão 100g R$ 29,00

Tentáculo de Polvo com tapenade de azeitona R$ 32,00

Salada com salmão defumado R$ 32,00

Pratos principais

Salmão ao molho de maracujá com legumes salteados R$ 59,00

Badejo ao molho de alcaparras com risoto de alcachofra R$ 65,00

Pescada amarela grelhado ao molho de limão e ervas com legumes sauté R$ 65,00

Polvo grelhado com risoto de limão siciliano R$ 74,00

Griliata de pescados com legumes salteados R$ 74,00

Posta de Haddock grelhada ao molho de açafrão e purê de batata R$ 89,00

Risoto de Lagosta R$ 139,00

Lagosta grelhada a Thermidor com nhoque batata R$ 139,00

Vin Bistro

Rua Fernando Simas, 260 – Bigorrilho

Fone:(41) 3225-3444

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