Sabe o que é poder se sentir numa grande festa, num casamento chique, daqueles que terminam com uma enorme e colorida mesa de docinhos, cada um mais gostoso que o outro?
Pois é justamente essa a impressão que se tem ao visitar uma das lojas da Caramella di Fran, rede de docerias que em menos de seis meses inaugurou dois endereços em Curitiba, ambos no Bigorrilho.
E a ligação com festas de casamento não é puro acaso, tem tudo a ver. A história da Caramella começou, de fato, com o atendimento de festas de casamento, há seis anos. Francislaine Xavier de Oliveira – a Fran -, estudante de arquitetura que deixou a faculdade de lado para se dedicar à paixão por cozinhar doces, aprendida com a família, começou a atender cada vez mais e mais eventos, a ponto de as pessoas procurarem por seus doces avulsos e não encontrarem. As encomendas para festas continuam sendo um dos serviços prestados, mas a abertura de lojas - fundou a doceria junto com o marido, Eliel Carlos Filho - foi motivada para atender essa nova demanda do público.
O alvo foi atingir muitos clientes que queriam reviver uma das datas mais importante de suas vidas – a do casamento – voltando a provar aqueles doces servidos no grande dia. E ali, na Caramella, eles têm de tudo, com o detalhe de não concentrar os sabores apenas no chocolate e sim numa gama muito maior. E, para atiçar ainda mais a vontade, tanto nas vitrines quanto nos balcões internos os produtos são expostos com uma decoração que remete às mesas de doces de eventos.
Para provocar ainda mais, a cada mês o cardápio muda, renovando ingredientes e formatos com tiragens limitadas de doces.
Frutas e contrastes
Com o intuito de celebrar o sexto aniversário da marca, acaba de ser lançado um menu de doces que resgata os maiores sucessos em casamentos atendidos pela Caramella - e não foram poucos: mais de 500 celebrações.
Entre as novidades, bombons como o Apple Tower (chocolate branco por fora, recheado com geleia de maçã com canela e creme artesanal – R$ 4 a unidade), Marsala Gold (chocolate ao leite com creme artesanal de vinho marsala e praline de amendoin – R$ 3) e o Fruits Rouges (chocolate, geleia de frutas vermelhas e creme artesanal – R$3,50).
Toques frutados podem ser degustados no Supreme de goiaba (chocolate branco por fora e recheio de creme de goiaba – R$ 3) ou no Bombom de laranja com amêndoas (com uma amêndoa inteira no topo – R$ 3,50).
Um outro destaque é o Escondidinho de especiarias, que leva doce de leite, noz-moscada, cravo, canela e chocolate. As mini tortas, por sua vez, também são especialidade da casa, com sabores como Pistache com damasco e Palha italiana (R$ 12 cada).
Há também opções de salgados, como as quiches Lorraine (alho-poró e bacon) e Tomate seco com rúcula – ambas a R$ 10, ou ainda empadas (frango com requeijão – R$ 8,50). Bebidas como frapês e cafés ainda integram o cardápio.
Vale a visita, já com o complexo de culpa de não poder sair de lá sem provar um, mais um e outro docinho daqueles.
Encomendas
A loja da Caramella da Jerônimo Durski - que eles chamam de loja Batel - é também a base na qual Fran tem sua cozinha e atende noivos e outros clientes para degustações. Na parte da frente, a charmosa casa dos anos 60 (onde já funcionou o restaurante Casa da Mãe Joana) tem com dois salões abertos ao público. Nos fundos fica o escritório para atendimento de eventos, de grande ou pequena escalas.
Além de docinhos e salgadinhos, Fran e sua equipe também fazem bolos especiais para casamentos e outros eventos.
As lojas funcionam de segunda a sábado, das 11h.30 às 19h30h. Aos domingos, das 13h às 18h30.
Caramella di Fran
Rua Padre Anchieta, 1455 - Bigorrilho
Rua Jerônimo Durski, 1010 - Bigorrilho
WhatsApp: 41 99192-5568
Instagram: @caramelladifran
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