A julgar pela caponata que eu ganhei, posso imaginar que o jantar preparado pelo Fabiano Dalla Bona promete, não é assim que se diz? A deliciosa entrada de origem italiana foi um abre-alas, por isso reproduzo o convite aqui, também porque é um amigo querido. Dalla Bona mora no Rio de Janeiro e não temos um contato frequente, porém continuo acompanhando e admirando seu trabalho. A prova da cozinha é agora, falo por mim, mas sei que se sairá bem. Já testei algumas das suas receitas com sucesso, Dalla Bona soma experiência do tempo que morou na Itália, talento e dedicação ao tema. Ele, que é escritor e cozinheiro, além de blogueiro e professor de língua e literatura italiana, cozinhará no Zea Maïs nesta semana no projeto Zea Convida. O primeiro jantar é hoje. A inspiração para a ideia do encontro veio por conta da viagem recente da chef da casa Joy Perine e do escritor pela Sicília. Vamos lá? Todos os detalhes aí em cima.
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