i

O Sua Leitura indica o quanto você está informado sobre um determinado assunto de acordo com a profundidade e contextualização dos conteúdos que você lê. Nosso time de editores credita 20, 40, 60, 80 ou 100 pontos a cada conteúdo – aqueles que mais ajudam na compreensão do momento do país recebem mais pontos. Ao longo do tempo, essa pontuação vai sendo reduzida, já que conteúdos mais novos tendem a ser também mais relevantes na compreensão do noticiário. Assim, a sua pontuação nesse sistema é dinâmica: aumenta quando você lê e diminui quando você deixa de se informar. Neste momento a pontuação está sendo feita somente em conteúdos relacionados ao governo federal.

Fechar
A matéria que você está lendo agora+0
Informação faz parte do exercício da cidadania. Aqui você vê quanto está bem informado sobre o que acontece no governo federal.
Que tal saber mais sobre esse assunto?

China, além dos espetinhos

Foto de perfil de China, além dos espetinhos
Ver perfil

Vamos desbravar juntos lugares, cardápios, ingredientes, conhecer novas formas de se ver o mundo, sempre tendo como desculpa, um bom prato de comida!

Pratos Limpos

Hora de parar de comer com os olhos! A China pede: vamos dar um basta no desperdício, vamos limpar os pratos!

  • Por Valéria Vicenti
  • Qingdao
  • 21/08/2020 05:02
A mesa farta e abundante de alimentos na China é considerada um símbolo de alimentação ostentosa e hospitalidade. O novo normal pede mudança!
A mesa farta e abundante de alimentos na China é considerada um símbolo de alimentação ostentosa e hospitalidade. O novo normal pede mudança!| Foto: Biblioteca: Shutterstock

Neste novo mundo à nossa frente, pelas circunstâncias e riscos da pandemia, muitos conceitos, hábitos e até mesmo tradições estão sendo revistas. Estamos aprendendo que o novo, mesmo imposto, nos dá a oportunidade de sermos melhores. Nos desperta para uma necessidade de doses cavalares de empatia por dia. Nos leva ao exercício da avaliação contínua sobre a importância de praticarmos mais o verbo ser e de forma moderada o verbo ter.

Na China, como em muitos outros lugares do mundo, mesmo antes da pandemia, o desperdício de comida sempre esteve sob os holofotes, sempre esteve presente nos discursos mais fervorosos e politicamente corretos, mas agora se tornou questão de honra no país.

É hora de mudar a forma de consumir. Comida não pode ser ostentação, a comida merece respeito! O Presidente Xi Jinping em campanha nacional, apoiado pelas mídias sociais ressaltou nestes últimos dias: “Não há lugar para desperdício de comida, mesmo que a vida esteja melhorando”. Mas o que nos faz desperdiçar: o hábito, os maus costumes, o comer sem perceber? Na China, uma das respostas pode ser o resultado de colheitas abundantes em anos sucessivos, e com isso, algumas tendências indesejáveis ​​surgiram, como "alimentação ostentosa" e "hospitalidade extravagante". Passou da hora de se mudar os hábitos!

"Todo excesso é condenável", diz o ditado! Nossos olhos precisam caminhar de braços dados com nosso estômago, precisam estar em harmonia.
"Todo excesso é condenável", diz o ditado! Nossos olhos precisam caminhar de braços dados com nosso estômago, precisam estar em harmonia.| Biblioteca: Pixabay

E vamos refletir: um terço de todos os alimentos produzidos na terra, totalizando 1,3 bilhão de toneladas, é perdido ou desperdiçado a cada ano. Pelo menos uma em cada nove pessoas passam fome no mundo, segundo estatísticas da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). Em junho de 2020, a Organização das Nações Unidas alertou que o mundo está à beira da pior crise alimentar em 50 anos.

Ainda assim a gente leva a comida ao lixo pela validade vencida, pela compra exagerada e desnecessária, pela promoção imprescindível, por ter cozinhado mais do que seria consumido, por ter colocado no prato o desejo dos olhos, a gula, e não o “tamanho” do estomago, o tamanho da fome. E nesta tendência, não é só a terra que perde com o uso de mais agrotóxicos, mais combustíveis para entrega, mais embalagens  no lixo etc, perdem as empresas com compras e estoques desnecessários, perdem os consumidores que pagam e não consomem em sua plenitude, perdemos nós quando fechamos as continhas do final do mês e notamos que gastamos mais do que o necessário, e que muitas vezes esses gastos foram pelo ralo, seguiram para o lixo. Para tudo! Neste novo mundo, não há mais espaço para uma vida compulsiva e descontrolada.

Várias iniciativas implementadas por associações de alunos e universidades estão incentivando a campanha “prato limpo”.
Várias iniciativas implementadas por associações de alunos e universidades estão incentivando a campanha “prato limpo”.| Biblioteca: People’s Daily Online

Por aqui, o presidente recebeu uma resposta entusiástica de todo o país pelo seu discurso, com o apoio explícito dos governos locais, universidades e empresas correndo para implementar regras e políticas para reduzir o desperdício de alimentos. Desenvolvendo planos e relatórios para revisar ou promulgar regras rápidas, simples, imediatas para tratar do assunto. Não dá mais para esperar! E nem deu tempo de finalizar o discurso e várias campanhas foram iniciadas. Projetos por todo o país estão sendo implementados, o primeiro sinal de um engajamento em massa, de um pensar e agir muito além do prato.

Campanha Oficial contra o desperdício de comida.
Campanha Oficial contra o desperdício de comida.| Foto China Plus News

A Universidade Westlake em Hangzhou, província de Zhejiang, no leste da China, está realizando uma "campanha de limpeza do prato". No refeitório os alunos são levados a reflexão diária sobre a quantidade de comida servida em seu prato, sensibilizando os a evitarem o desperdício. O controle mais severo do número de jantares servidos, o planejamento mais inteligente do cardápio e o controle dos ingredientes também fazem parte da campanha da universidade. E seguindo as instruções do presidente Xi, a Wuhan Catering Industry Association pediu aos restaurantes da cidade que limitassem o número de pratos servidos aos clientes, implementando um sistema em que os atendentes peçam um prato a menos do que o número de clientes à mesa. A agência estatal chinesa CCTV e as redes sociais também assumiram a luta contra o desperdício. Convocaram influenciadores gastronômicos, que normalmente se filmam comendo grandes quantidades de comida e os convidaram a serem agentes de mudança, mas se assim não fizerem, encerram suas contas. Simples assim.

Jovens voluntários colaboram com  a campanha colando cartazes que incentivam a redução de desperdício de alimentos por todo pais.
Jovens voluntários colaboram com a campanha colando cartazes que incentivam a redução de desperdício de alimentos por todo pais.| Foto por Hua Xuegen, China Daily

Slogans decoram os espaços comuns, restaurantes e refeitórios de empresas e escolas, como por exemplo: “não importa quanta riqueza tenhamos, devemos acabar com o desperdício”. E claro, para mobilizar ainda mais, alguns modelos de negócio estão incentivando o “prato limpo” com presentinhos, selos especiais, frutas. Quem não gosta de ser reconhecido?

Mas do que dependerá o sucesso desta campanha? Acredito que além da empatia, mobilização e engajamento de todos, da fiscalização, das regras claras, do olhar de todos olhando por e para todos, da reeducação em massa, do reconhecer, o penalizar deverá fazer parte desse roteiro àqueles que se negarem a enxergar a vida como ela é. Fácil? Quem diria... mas tem que começar!

Então, vamos lá, que venham as cenas dos próximos capítulos, deste outro lado do mundo, vivendo cenários e mudanças que combinam com qualquer lugar!

Independente da bandeira a campanha é de todos! Queremos todos menos desperdício.
Independente da bandeira a campanha é de todos! Queremos todos menos desperdício.| Biblioteca pessoal - Valéria Vicenti
Deixe sua opinião
Use este espaço apenas para a comunicação de erros
Máximo de 700 caracteres [0]

Receba Nossas Notícias

Receba nossas newsletters

Ao se cadastrar em nossas newsletters, você concorda com os nossos Termos de Uso.

Receba nossas notícias no celular

WhatsApp: As regras de privacidade dos grupos são definidas pelo WhatsApp. Ao entrar, seu número pode ser visto por outros integrantes do grupo.

Comentários [ 0 ]

Máximo 700 caracteres [0]

O conteúdo do comentário é de responsabilidade do autor da mensagem. Consulte a nossa página de Dúvidas Frequentes e Termos de Uso.